2019年5月26日，合肥學(xué)院第三屆餐飲大賽在校第三食堂盛大舉行。出席本次比賽的校領(lǐng)導(dǎo)有校公管處徐勁松處長(zhǎng)，校學(xué)生處董承軍處長(zhǎng)，校團(tuán)委鄭莉莉老師，校辦公室汪文忠副主任，校工會(huì)戴世武科長(zhǎng)。比賽的評(píng)委由校方領(lǐng)導(dǎo)和50人學(xué)生評(píng)委組成。本次大賽共有校內(nèi)6個(gè)食堂、17名選手參加。我集團(tuán)下轄傳香客合肥學(xué)院食堂廚師長(zhǎng)段其海、廚師石福勝、馬安臥力、馬牙三代表第五食堂參加比賽。
本次比賽的規(guī)則為制作2個(gè)指定菜品和1個(gè)自選菜品。下午13點(diǎn)比賽正式開始，只見現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，香味撲鼻。評(píng)委們在參賽選手精心準(zhǔn)備的菜肴前認(rèn)真觀賞，細(xì)細(xì)品嘗，不時(shí)進(jìn)行交流互換看法，從菜肴的色、香、味、形四個(gè)方面分別打分并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比亮分。最終，憑借著精湛的廚藝和穩(wěn)定的發(fā)揮，傳香客合肥學(xué)院食堂廚師長(zhǎng)段其海、廚師石福勝分別獲得個(gè)人二等獎(jiǎng)、個(gè)人三等獎(jiǎng)，并以總分第一斬獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
通過此次比賽，傳香客合肥學(xué)院食堂不僅發(fā)揮出食堂工作人員優(yōu)秀的廚藝水準(zhǔn)，更展示了我集團(tuán)下轄食堂強(qiáng)大的后勤保障能力，同時(shí)也在與兄弟單位的切磋中交流了技術(shù)分享了經(jīng)驗(yàn)。正所謂競(jìng)技有高低，服務(wù)無(wú)止境，我集團(tuán)將始終貫徹“感動(dòng)客戶”的企業(yè)理念，繼續(xù)全心全意為前來就餐的廣大師生提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲保障服務(wù)。
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